Starbucks svela l'epico 35000-Roastery Square-Foot Reserve a Chicago

CHICAGO -- Starbucks Coffee Co. ha aperto le sue porte alla sua Starbucks Reserve Roastery Chicago il 15 novembre. Situata tra North Michigan Ave. e Erie St. sul Magnificent Mile di Chicago, l'apertura della Chicago Reserve Roastery segna la sesta Roastery mondiale di Starbucks e la terza sede nella più grande esperienza di caffè immersiva mai realizzata da Starbucks negli Stati Uniti - su cinque piani e 35,000 piedi quadrati di spazio commerciale - celebra il patrimonio dell'azienda ed è un tributo alla torrefazione e all'arte del caffè. GRANDE APERTURA: L...

19 novembre 2019|di Emily Jed

CHICAGO -- Starbucks Coffee Co. ha aperto le sue porte alla sua Starbucks Reserve Roastery Chicago il 15 novembre. Situata tra North Michigan Ave. e Erie St. sul Magnificent Mile di Chicago, l'apertura della Chicago Reserve Roastery segna la sesta Roastery mondiale di Starbucks e la terza sede nella più grande esperienza di caffè immersiva mai realizzata da Starbucks negli Stati Uniti - su cinque piani e 35,000 piedi quadrati di spazio commerciale - celebra il patrimonio dell'azienda ed è un tributo alla torrefazione e all'arte del caffè.



GRANDE APERTURA: Situato su North Michigan Ave. e Erie Street sul Magnificent Mile di Chicago, l'apertura del Chicago Reserve Roastery segna il sesto Roastery globale di Starbucks e la terza sede negli Stati Uniti

I visitatori potranno vedere, ascoltare e conoscere lo straordinario viaggio del caffè attraverso un design intenzionale e senza eguali, gustando un menu con esclusive bevande al caffè esclusive di questa location. The Chicago Roastery si unisce alle sedi di Seattle, Shanghai, Milano, New York e Tokyo.

"Negli ultimi cinque anni, abbiamo creato l'esperienza immersiva definitiva intorno al caffè nelle spettacolari Starbucks Reserve Roasteries nelle principali città di tutto il mondo. Questa settimana siamo lieti di aprire le porte della sesta Roastery globale in un edificio iconico situato sul rinomato Magnificent Mile di Chicago", ha dichiarato l'amministratore delegato di Starbucks Kevin Johnson. "Questi Roasteries amplificano il marchio Starbucks, fungono da centri di innovazione e creano esperienze per milioni di clienti in tutto il mondo".

Starbucks ha una ricca storia con Windy City, che risale al 1987, quando l'azienda ha aperto il suo primo negozio al di fuori del nord-ovest del Pacifico e aveva un totale di 11 negozi al dettaglio ed è servito come base per la strategia di crescita nazionale dell'azienda. Quasi 32 anni dopo, ci sono 796 negozi gestiti dall'azienda nella regione in cui Starbucks impiega più di 18.100 partner (dipendenti). La Roastery impiega quasi 200 persone, tra torrefattori, baristi, commesse, fornai e mixologi.

"Il design del Chicago Roastery è stato ispirato dall'iconico punto di riferimento di Chicago e dalla città stessa", ha affermato Jill Enomoto, vicepresidente di Roastery Design and Concept per Starbucks. "Abbiamo abbracciato la luce naturale dell'edificio, l'abbiamo sposata con le sfumature dei classici verdi Starbucks e abbiamo intenzionalmente intrecciato elementi di design per incoraggiare l'esplorazione del cliente ed evidenziare l'amore e il rispetto che abbiamo per il caffè".

La Starbucks Reserve Roastery Chicago è una torrefazione di caffè funzionante in cui Starbucks Roasters tosta in piccoli lotti i caffè e le miscele monorigine più rari di Starbucks chiamati Starbucks Reserve. Il caffè tostato a Chicago sarà servito esclusivamente ai visitatori della location, disponibile in bevande artigianali e caffè in grani appena spillato.

Esperienze enogastronomiche uniche

Bar caffè

Ci sono tre bar principali presso la Roastery, che in totale offrono sette metodi di erogazione, tra cui espresso, pourover, coffee press, siphon, Chemex, Clover e cold brewing.

Starbucks Reserve Coffee Bar: Entrando nella Roastery, i visitatori possono visitare il Reserve Coffee Bar al piano principale, dove i baristi preparano le classiche bevande espresso come cappuccino, latte e cortado.

Experiential Coffee Bar: Il terzo piano ospita il bar Experiential che offre ai clienti l'opportunità di immergersi nell'arte, nella scienza e nel teatro del caffè. Presenta metodi e abbinamenti di birra elevati, nonché creazioni di specialità di torrefazione e voli di confronto della birra.

Caffetteria invecchiata in botte: la caffetteria invecchiata in botte si trova al quarto piano e mette in mostra una varietà di bevande al caffè senza alcool i cui chicchi sono stati accuratamente invecchiati in botti. Qui, i visitatori possono esplorare un menu di creazioni di caffè ispirate ai cocktail esclusive della Chicago Roastery, tra cui Smoked Cold Fashioned (una birra fredda invecchiata in botte di whisky leggermente zuccherata con amaretti aromatici, affumicata al tavolo), Minted Cold Brew (invecchiato in botte di whisky infuso freddo, agitato con sciroppo di menta e servito su ghiaccio di ciottoli) e altro ancora.

Gelato all'azoto: la Starbucks Reserve Roastery Chicago è l'unica sede Starbucks negli Stati Uniti a offrire gelato all'azoto liquido su richiesta. Progettato per essere abbinato al caffè Starbucks Reserve®, il gelato all'azoto viene miscelato a mano, con ogni misurino preparato al momento e offre ai clienti un altro modo per gustare gli speciali caffè Starbucks Reserve. Il gelato all'azoto aveva già debuttato alla Roastery di Milano quando ha aperto a settembre 2018.

Arriviamo al Cocktail Bar

Il Chicago Roastery presenterà un Bar Arriviamo dedicato, come le sedi Starbucks Reserve Roastery a New York e Milano. Ispirato alla tradizione italiana dell'aperitivo, l'Arriviamo Bar sarà una meta per i clienti alla ricerca di un cocktail preparato con cura. Situato al quarto piano, il bar Arriviamo offre un assortimento di cocktail tradizionali e unici, tutti ideati dalle mixologist locali Julia Momose, Annie Beebe-Tron e Rachel Miller. Oltre a un menu di cocktail classici e una selezione di birra e vino locali di Chicago, esclusivi cocktail speciali con caffè e tè Starbucks Reserve che strizzano l'occhio alla cultura e alle tradizioni di Chicago includono:

Roastery Boilermaker: un riff di Chicago sulla classica birra e un bicchierino, questo cocktail è ispirato a uno Stiegl Radler e include Starbucks Reserve Cold Brew, Koval Four Grain Whisky, Malort preferito dai locali, bitter al pompelmo e un sidecar di Rhine Hall Bierschnapps.

Pour Over Bijou: un'ode alla splendida architettura di Chicago, in particolare allo stile della scatola dei gioielli di Louis Sullivan, questo classico cocktail pour-over contiene Nikka Coffey Gin, Carpano Bianco, Green Chartreuse e Liquore Strega estratto attraverso Starbucks Reserve Coffee.

Lake Shore: Ispirato alle gelide paletas, questo cocktail offre un assaggio dell'estate di Chicago che va bene tutto l'anno, con Teavana Zen Clouds Oolong, El Tesoro Añejo Tequila, Mango Yogurt Syrup, Mango Popsicle, Lime Juice, Lime Zest e Sea Salt Tincture.

Princi

Oltre alle bevande al caffè, i visitatori della Roastery possono gustare il cibo al Princi, la rinomata panetteria e caffetteria artigianale fondata dal fornaio italiano Rocco Princi. In qualità di fornitore esclusivo di cibo presso le sedi di Starbucks Reserve, Princi offre la cottura in loco di pane fresco, cornetti e focacce, pizza e insalate, oltre a torte e crostate. Un menu completo di articoli sarà disponibile presso la pasticceria Princi al secondo piano, mentre articoli selezionati saranno disponibili anche in tutta la Roastery per i clienti che desiderano abbinare il loro caffè a un boccone salato o dolce.

In esclusiva per la Chicago Roastery ci sarà un nastro trasportatore per prodotti da forno progettato da Starbucks per trasportare prodotti da forno freschi dal panificio Princi al secondo piano allo Starbucks Reserve Coffee Bar al livello principale.

Collaborazioni Locali

In omaggio alla vibrante storia della città, nei cinque piani dell'edificio si possono trovare opere d'arte di artisti locali di Chicago che raccontano storie e incoraggiano i clienti a esplorare. I clienti possono anche acquistare merce in edizione limitata dall'artista visivo di Chicago Mac Blackout da portare a casa con sé.

Creare un impatto positivo

Per mostrare ulteriore sostegno alla città di Chicago, Starbucks ha recentemente annunciato un investimento di 10 milioni di dollari in quattro istituzioni finanziarie per lo sviluppo della comunità consolidate per promuovere opportunità economiche nella città. L'investimento, suddiviso tra Accion Chicago, Chicago Community Loan Fund, Local Initiative Support Corporation e IFF, dovrebbe generare più di 500 prestiti per sostenere le piccole imprese di Chicago, i progetti di sviluppo della comunità e la vitalità economica dei quartieri meno serviti della città.